Champagne Ritual at the St. Regis

It’s seven o’clock and the mood for happy hour strikes. I decide to treat myself to something different than the usual bar and go to a place with extra class, so I head to try out the famous Champagne Ritual at the St. Regis Hotel.
I’m ready to see the “sabrage” ritual — opening the champagne bottle with a saber!

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This is a place brimming with feeling — that’s the only way I can think to describe the relaxing atmosphere enjoyed on the comfortable sofas in their winter garden.
A talented pianist accompanies the soft patter of guests’ talking and the reception is truly worthy of its 5 stars.

Gianni seats us and brings us three mixed plates and a small plate with an oyster. But it’s Andrea who acts as master of the house, opening a bottle of champagne with a single strike of a saber, after a moment’s concentration. With a full glass, my evening of fun and luxury can get underway.

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Definitely an experience to be had! Afterwards you might want to stop for dinner at their restaurant “Winter Garden by Caino,” which just earned a Michelin star in January.

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Champagne Ritual at the St. Regis Regis
The St. Regis Firenze
Piazza Ognissanti 1 • Firenze
http://www.stregisflorence.com/
Telefono: (39)(055) 27161

English translation by Miriam Hurley

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Una visita alla scoperta dei segreti legati al sole di Santa Maria Novella, che vi svelerà il funzionamento delle meridiane e di tutti i curiosi strumenti che adornano la facciata. In maniera semplice, Simone Bartolini, funzionario cartografo dell’IGM e curatore principale della messa in opera delle meridiane di SMN, vi spiegherà come leggere tali strumenti facendovi sentire come come dei novelli Galileo. Non solo, potrete osservare la manifestazione del solstizio d’estate direttamente nella basilica, un evento che accade solo una volta l’anno (nuvole permettendo).
Necessaria la prenotazione.
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Solstizio d'Estate a Santa Maria Novella, osservazione guidata

June 22, 2017, 12:15pm - June 22, 2017, 6:30am

22 Giugno ore 12,15 - Basilica di Santa Maria Novella Osservazione guidata del solstizio d'Estate Circa 440 anni fa il frate ed astronomo Egnazio Danti (già cartografo alla corte di Cosimo I de Medici) poneva sulla facciata di Santa Maria Novella alcuni strumenti scientifici di varie forme e natura che ancora oggi continuano a calcolare il tempo e a meravigliare chi li osserva. Ultimamente sono state completate anche le linee meridiane progettate dal Danti per determinare alcuni momenti astronomici come gli equinozi ed i solstizi. Le meridiane funzionano grazie ai fori gnomici realizzati in epoca rinascimentale che proiettano su di queste la luce solare in particolari giorni dell’anno. Proprio in occasione del solstizio d’estate, particolare momento astronomico che Danti misurava per determinare l’inclinazione dell’asse terrestre, abbiamo deciso di spiegarvi il funzionamento delle meridiane e di tutti i curiosi strumenti che adornano la facciata. In maniera semplice vi spiegheremo come leggere tali strumenti e farvi sentire come dei novelli Galileo. Non solo, potrete osservare la manifestazione del solstizio d’estate direttamente nella basilica, un evento che accade solo una volta l’anno (nuvole permettendo). La visita, per sua natura scientifica, sarà tenuta da Simone Bartolini, funzionario cartografo dell’IGM e curatore principale della messa in opera delle meridiane di SMN ed autore di numerosi pubblicazioni sull’argomento. - Il costo della visita guidata è di 10 euro per persona, comprensivo di auricolari personali. Per partecipare all’evento: dovrete mandare una mail a media@smn.it con il vostro nominativo, numero partecipanti e numero di telefono. Per motivi organizzativi la visita non potrà accogliere più di 50 partecipanti.

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